2年生になると・・・~繊細に、スピーディーに・調理専攻実習~

20140415 特別専攻実習(調2)植松先生6調理専攻学科2年生の実習のヒトコマペン

食系の学科の実習では、1年生の時には

基本の反復により基礎的な力を高めますが

それが2年生で生きるカタチになるんですね~ぴかぴか (新しい)

例えばどんなかというと・・・

20140415 特別専攻実習(調2)植松先生2『真鯛のカルパッチョ~ビーツの泡とともに~』

アカザ科のビートの中でも、根を品種改良して食用と

したものを泡で表現し、春らしさをイメージとし

カルパッチョの下味の付け方や、盛り付け方の応用まで

工夫して仕上げるポイントを身に着けます。

20140415 特別専攻実習(調2)植松先生3学生が一番注目したのは、特別講師の植松先生の繊細さと

スピード目

「お客様のテーブルに届くまでの時間が調理時間」

という考え方が、学生も実習を通して実感できたようですウィンク

これからまだまだ育つと思うと、楽しみですね黒ハート

 

桜が満開♪

201404 福島江の桜3北陸学園の近くにある

福島江という川沿いの桜並木は

当地・長岡において桜の絶景ポイントの一つウィンク

この週末に満開を迎え

たくさんの方々が桜並木を散歩されていました桜

 

201404 福島江の桜4こんな感じです~ほっとした顔

 

 

 

 

 

201404 福島江の桜2ライトアップされた時間帯も大人気ひらめき

今がまさに見ごろです~ほっとした顔

 

 

 

 

 

 

新入寮生クッキング♪

20140408 新入生オリエンテーション14月8日(火)新入学生オリエンテーション2日目、

新入学生の中で学生寮で生活する学生を対象に

恒例の「新入寮生クッキング教室」が

開催されました目がハート (顔)

 

 

 

寮生は3食の寮食が月曜日の朝から金曜日の昼まで利用可能ですが、

週末などは、自分たちで食事を作る寮生も多く、

新入寮生のみなさんにとっては、ちゃんと作れるか等不安もあるこの時期。

特に、保護者の方も「ちゃんと食べているかな?」と、

親元を離れた生活の中で、まず心配されるのは「食事のこと」が多いそうですほっとした顔

そこで、毎年「10分で作れる美味しい簡単料理黒ハート」をテーマに

「新入寮生クッキング教室」が開催されているんですね~鉛筆

今年は

『簡単!“ベジ鍋”』と『野菜炒め』の2種類るんるん (音符)

20140408 新入生オリエンテーション5食系学科の在校生がフォローしてくれての

調理教室ひらめき

最初は緊張していましたが、

先輩のアドバイスで少しずつ慣れてきた様子わーい (嬉しい顔)

 

 

20140408 新入生オリエンテーション6また、先輩も先輩らしくしっかりと

アドバイスしてくれていましたぴかぴか (新しい)

オリエンテーションでは、在校生との

コミュニケーションの場も多く、

新入生も溶け込みやすかったそうですウィンク

 

 

本日より新入学生オリエンテーション♪

今年は例年と異なり

入学許可式を前にオリエンテーションがスタートうれしい顔

先週5日の土曜日に入寮した新入生と

通学生の新入生が合同で入学前から

北陸学園の雰囲気を一足早く体感していまするんるん (音符)

週末はこの時期には珍しく雪もちらつきましたが

今日は一転、快晴の月曜日ウィンク

今週10日の学園入学許可式が

今から楽しみです揺れるハート

kousya_b

夕方ワイド新潟一番・TV伝言板に(^0^)

20140319 テレビ伝言板33月19日(水)

TeNYテレビ新潟様の人気番組

「夕方ワイド新潟一番」の名物コーナー

「TV伝言板」に北陸学園の学生のみなさんが

出演しましたうれしい顔(学生達とメインの堀敏彦アナウンサー黒ハート

20140319 テレビ伝言板1管理栄養士学科の小嶋さん(左)

調理専攻学科の小林くん(左から2人目)

福祉保育学科の関根さん(左から3人目)と

ディレクターさんの本番前の打ち合わせ風景ほっとした顔

 

20140319 テレビ伝言板4さあ、いよいよ本番ハートたち (複数ハート)

短い時間の中で、元気一杯

春のオープンキャンパスのPRを

明るく元気にしてくれました黒ハート

 

20140319 テレビ伝言板6事前に3人で打ち合わせしていた

「北陸学園に~るんるん (音符)

「集合~うれしい顔」も

バッチリ決まりましたハートたち (複数ハート)

 

20140319 テレビ伝言板5堀アナウンサーからのインタビューでは

3人が在籍する学科の質問がありましたが

みなさんハキハキと

回答していましたひらめき

 

DSC_1795s収録後はTeNYの人気キャラクター「てっと君」や

堀アナウンサー、大平真理子アナ(前列左)、

角田智美アナ(前列右)のみなさんと

記念撮影ぴかぴか (新しい)

 

学生にとってもいい想い出になったようですわーい (嬉しい顔)

実は、学内も含めこの3人、今回が初対面冷や汗 (顔)

とにかく元気にと打ち合わせして本番に臨みましたexclamation

3人ともお疲れ様でした・・・

そして、TeNYテレビ新潟の関係者の皆様

学生に素晴らしい想い出をありがとうございましたほっとした顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気がついたら、しっかり夢中!イキイキ、未来へ。

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