北陸福祉保育専門学院の

こども系３学科１年生の「幼保総合演習」のヒトコマ。

こども系３学科の１年生が最初に取り組む

「製作」は「自己紹介スケッチブック」

保育園や幼稚園での実習の際に、

園児のみなさんに自己紹介をする

大切な製作物なんですね～

どの年代の園児のみんなから見ても

「わかりやすく」「ドキドキ、ワクワク」する

スケッチブックは、幼稚園や保育園の

先生の必需品

自分の名前の一部を様々な

キャラクターで紹介することで

こども達との距離がグンと近くなるんですね～

さてさて、これは何でしょうか

そんなクイズ形式で進めていきながら

実習生の「おねえさん先生」「おにいさん先生」

を学びながら、楽しく覚える

１年生のみなさんも、

実習に向かって、ワクワク、ドキドキしながら

楽しく演習に取り組んでいました

 

 

調理専攻学科２年生の実習のヒトコマ

食系の学科の実習では、１年生の時には

基本の反復により基礎的な力を高めますが

それが２年生で生きるカタチになるんですね～

例えばどんなかというと・・・

『真鯛のカルパッチョ～ビーツの泡とともに～』

アカザ科のビートの中でも、根を品種改良して食用と

したものを泡で表現し、春らしさをイメージとし

カルパッチョの下味の付け方や、盛り付け方の応用まで

工夫して仕上げるポイントを身に着けます。

学生が一番注目したのは、特別講師の植松先生の繊細さと

スピード

「お客様のテーブルに届くまでの時間が調理時間」

という考え方が、学生も実習を通して実感できたようです

これからまだまだ育つと思うと、楽しみですね

 

北陸学園の近くにある

福島江という川沿いの桜並木は

当地・長岡において桜の絶景ポイントの一つ

この週末に満開を迎え

たくさんの方々が桜並木を散歩されていました

 

こんな感じです～

 

 

 

 

 

ライトアップされた時間帯も大人気

今がまさに見ごろです～

 

 

 

 

 

 

4月8日（火）新入学生オリエンテーション２日目、

新入学生の中で学生寮で生活する学生を対象に

恒例の「新入寮生クッキング教室」が

開催されました

 

 

 

寮生は３食の寮食が月曜日の朝から金曜日の昼まで利用可能ですが、

週末などは、自分たちで食事を作る寮生も多く、

新入寮生のみなさんにとっては、ちゃんと作れるか等不安もあるこの時期。

特に、保護者の方も「ちゃんと食べているかな？」と、

親元を離れた生活の中で、まず心配されるのは「食事のこと」が多いそうです

そこで、毎年「１０分で作れる美味しい簡単料理」をテーマに

「新入寮生クッキング教室」が開催されているんですね～

今年は

『簡単！“ベジ鍋”』と『野菜炒め』の２種類

食系学科の在校生がフォローしてくれての

調理教室

最初は緊張していましたが、

先輩のアドバイスで少しずつ慣れてきた様子

 

 

また、先輩も先輩らしくしっかりと

アドバイスしてくれていました

オリエンテーションでは、在校生との

コミュニケーションの場も多く、

新入生も溶け込みやすかったそうです

 

 

今年は例年と異なり

入学許可式を前にオリエンテーションがスタート

先週５日の土曜日に入寮した新入生と

通学生の新入生が合同で入学前から

北陸学園の雰囲気を一足早く体感しています

週末はこの時期には珍しく雪もちらつきましたが

今日は一転、快晴の月曜日

今週10日の学園入学許可式が

今から楽しみです