本日は入寮説明会♪
３月２３日（土）
この４月から入寮する学生さんと保護者の方々が
参加して「入寮説明会」が開催されました
朝方のくもり空から午後には日差しもさす
穏やかな天気の中、たくさんのご参加いただいたみなさん
ご苦労様でした
卒業謝恩会♪
春らしい陽気が続く今日この頃
皆様如何お過ごしですか？
そして今年度卒業生のみなさんも
４月からの入社に備えて準備をする人、
入社前研修に頑張るひと様々・・・
今日は卒業謝恩会のヒトコマから・・・
保護者の皆様、講師の皆様
そして卒業生を含め５００人を超える謝恩会
大盛り上がりの「ビンゴ大会」
保護者の方や講師の先生方の当選のたびに
卒業生から割れんばかりの大歓声
両校卒業生による合同の
感謝のセレモニーは感動の嵐
保護者の方々へ、
照れくさくて伝えられなかった気持ちを
映像と歌、そして会場がどよめいた
特製の横断幕で表現してくれました
本当に、
達成感に満ちた最高の笑顔
もうすぐ社会人のみなさん、
この時の喜びを大切にしてくださいね
新たなる旅立ちへ・・・平成２４年度合同卒業式
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平成２４年度の
学校法人北陸学園合同卒業式が ３月８日（金）挙行されました |
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旅立ちの日を迎え、
華やかな雰囲気の中にも 緊張感がありながら、 ふっとした笑顔もある 和やかな時が過ぎていきました・・・ |
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両校各学科の褒章授与。
ひとりひとりの表情は 自信と誇りにみなぎっていました |
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新たなる想いを胸に、
春からは社会人としてスタートする みなさん！ 卒業という節目を超えた いい表情でしたよ |
お店は「売れる工夫」をするもの♪
ＭＯＦ（フランス国家最優秀職人）ディディエ・シュエ氏を
お招きしての技術講習会の風景。
２００７年にＭＯＦ・フランス国家最優秀製パン職人の
称号を得た同氏の今回の講習会の中で印象的だったのが
「ショコラティエ」としての一面
ボンボンショコラルビー
ベリーの紅茶を使用したミルクガナッシュを中に入れた
ボンボンショコラで
ご自身がオーナーをされるお店で
№１の売り上げを誇る逸品
「お客様の立場で考えると、バゲットを購入して一緒に
チョッとしたお菓子を求めたくなるもの。
ＭＯＦの最近の受賞者は
パティシエがブーランジェの分野でも活躍したり
ブーランジェがパティシエとして活躍する人が
増えてきているんですよ」
「そういう意味で、和菓子・製菓・製パンの
基礎から応用までを身に着ける日本の教育システムは
利にかなっていると思います。
お店を開けば、お客様のニーズの多様さに
対応することがまずは基本ですから」
もちろん「ＭＯＦ」としてのクオリティは重要で
国際大会で受賞続きだった頃も、
敢えて製菓学校で学んでいたとか・・・
「とにかく、プロに教えるときは
『売れる店』になって欲しいので、そのヒントを
掴んでもらえるようにしています」
ＭＯＦとして、その称号に甘んじることなく
常にこれからの業界への提言を忘れないのが
ＭＯＦ・国家最優秀職人の姿勢なのだと感じました
学生も大いに刺激を受けたようです
一足早く・・・♪
去る３月５日（火）
北陸福祉保育専門学院の教育連携校
「近畿大学豊岡短期大学」
の卒業式が挙行され、
同短大より精励賞を受賞した
本学院・福祉保育学科３年
藤田美紀さんが参加してきました
本学院の「こども学科」「福祉保育学科」
「大学提携こども未来学科」は
近畿大学豊岡短期大学との教育連携制度を採用しており
北陸福祉保育専門学院で学んだ単位が
同時に短大の単位として認められるシステムになっています。
本学院では、在学中は学園で
全ての短大の単位が修得できるため
この卒業式が豊岡を体感できる絶好の機会
「豊岡短大の学生さんや、
全国から集まった他校の学生さんを見て
改めて刺激を受けました」
と、藤田さん。
この春から幼稚園教諭として
活躍が期待されています
豊岡の駅で記念写真
受賞、本当におめでとうございました
今週は、北陸学園の合同卒業式もあります
一足早い卒業式のレポートでした
