本日は、調理専攻学科２年生の

特別専攻・中華実習をご紹介！

寒くなるこの時期、心も身体も温まる

「うずら玉子の変わり焼売」

（鶉蛋焼売）

 

よく見てみると、

うずらの玉子でウサギのデコレート

「お客様から視覚でも喜んで頂く工夫」を

２年次の調理専攻実習では

大切にしているんですね

 

学生たちも自然とこの笑顔

続々と就職内定も決まる中

社会にでる前に

「お客様のために」という大切な要素を

日々身に着けています

 

 

北陸福祉保育専門学院

こども学科・福祉保育学科・大学提携こども未来学科の

３学科では、この時期保育園の現場を理解する

「保育実習」に取り組みます

学園教職員が巡回させて頂き

たくさんのスマイルに接することができました

 

こども達のおやつの時間

たくさんの子達に声をかけられながら

楽しそうな笑顔が印象的でした

 

 

 

こちらは「鬼ごっこ」

秋の保育園実習では、天気が変わりやすいのですが

晴れた日は、こども達と活発に外で遊びます

本当に楽しそうな風景ですね

 

 

 

表情豊かに演じることで、「お帰りのお時間」を

楽しくすることも大切。

「明日は、何が見られるかな？」

というこどもの好奇心を育む上で、

この他にも絵本や紙芝居、ピアノ演奏など

たくさんのことに北陸学園の実習生はチャレンジ

 

そして「延長保育」の時間にはお絵かきにチャレンジ

お子さん達が興味深々で「お兄さん先生」と

楽しく関わっているのが印象的でした

 

 

 

 

様々な経験を通したからこそ得られる

このスマイル

「１年生のころの実習はいっぱいいっぱいでしたが

今はこども達の発達や、声掛けの意味・ねらいを

理解しながら関わることができるようになりました」

と、実感できた学生が多かったようです

 

ひとりひとりのために、こども達のために

最高の笑顔が、財産となった実習体験でした

 

 

去る１０月２６日（土）

北陸学園のある長岡市の「フェニックス大手ビルスクエア」を

メイン会場として、商店街を中心にハロウィンムードを盛り上げる

「HALLOWWEEN・NAGAOKA２０１３」が

開催されました

 

 

長岡Smile実行委員会（長岡商業高校商業クラブのみなさん）が

主催のこのイベントに、北陸学園からは

北陸食育フードカレッジが

「オリジナルお菓子の配布」と「マジパン教室」で

北陸福祉保育専門学院がイベントサポートで

お手伝いさせて頂きました

 

会場入り口の案内をサポートした二人は

この仮装・・・・似合う

 

 

 

 

 

マジパン教室は大盛況

こども達がたくさん来てくれて

製菓・製パン専攻学科の学生も

頑張ってました

 

 

順番を待つお子さんたちには

北陸福祉保育専門学院

こども系学科のみんなが、急遽

「折り紙教室」でフォロー

 

 

こども達の楽しそうな笑顔が

ハロウィンの宝物

あっという間に２時間が過ぎて

イベントは本当に大成功

 

 

 

最後は企画した長岡商業高校のみなさん達と

記念撮影

楽しい一日となりました

長岡商業高校関係者のみなさん、

本当にお疲れ様でした

 

去る９月２０日、

北陸福祉保育専門学院のこども系学科の学生が

指導見学実習等でお世話になっている

長岡市立阪之上小学校の３学年ＰＴＡ行事

「親子パン教室」が開催されました

 

本学園特任製パン講師・田島浩太先生

（ブーランジェリー・クーロンヌ・オーナー）

のご指導で、関東で大人気の

「ロングソーセージパン」と

 

 

「キャラクターパン」づくりにチャレンジ

本格的な器具を使っての教室は

ほとんどの親子の方々にとっては

初めての体験でもあり、

楽しく取り組んでくれていました

 

北陸食育フードカレッジ、製菓・製パン専攻学科の

学生も助手として参加しましたが、

北陸福祉保育専門学院のこども系学科の学生も

こども達にわかりやすい作り方をボードで作り

こども達からも大好評でした

 

保護者の方々もプロから直接アドバイスが

受けられるとあって、ポイントなど

田島先生に聞かれる風景があちこちで

見られました

 

 

 

そして何より、児童の通学路でもある

本学園アネックス館の中は

関心が高かったようで

「へ～、こんな風になってるんだ～」

という声がアチラコチラから

 

阪之上小学校関係者の皆様、そして３学年の児童・保護者の皆様

本当にありがとうございました。

両校学生も含め私達学園関係者一同も

心温まる一日となりました

 

 

 

 

 

北陸学園両校は、この時期になると

秋期試験であったり、秋期実技試験であったり

そして、「秋休み」期間となります。

と同時にこの時期は、中学生のみなさんが

社会見学として上級学校見学の

ピークを迎える時期でもあります。

 

連日新潟県内の様々な地域から

中学生のみなさんをお迎えするのですが

高校進学からの進路選択の流れなどを

理解すること、そして具体的な学習内容を

把握することが重要です

 

 

中学生のみなさんの訪問を楽しみにしているのは

本校の在学生も同じ

回を重ねるごとに、中学生のみなさんへの

アドバイスも堂々としてきています

中学生のみなさんにわかりやすく説明できる

ということは「理解度」を表します。

 

人に説明するということは決して簡単ではないので

自分自身がうまく説明できていると

その理解度を認識することができるのです

まだまだ続く中学生のみなさんの見学会

これからも楽しみです