介護福祉学科1年生の『入浴介助』実習の様子です。

自力で入浴することが困難な方に対して介助を行います。
多くの高齢者の方が入浴介助を必要としており、身体を清潔にするだけではなく、精神的・肉体的な緊張を緩和させることも目的にしています。
転倒、意識喪失などのリスクもあるので、介護の専門性が要求されるサービスのひとつになります。

コチラも見てみませんか　↓

【介護福祉学科】起居動作（ききょどうさ）

調理専攻学科2年生対象のイタリア料理講師マルコ・パオロ・モリナーリ先生による実習の様子です。

≪講師プロフィール≫

株式会社マルコパスタ代表取締役
マルコ・パオロ・モリナーリ氏

イタリア北部ノヴァラで生まれる。
7歳の時には早くも料理人を志し、13歳で修業を開始する。
名店を渡り歩き、実力を磨いたあと来日。
有名シェフの紹介でサントリー系列のダイナックに入社。
入社後も料理の世界大会に数多く参戦。
金賞をはじめ、様々な賞を受賞。
中でも10年に一度開催される世界パスタコンクールでは2度、優勝。
20年続けて、タイトル保持者となった。
いずれの大会でも、世界最高峰の料理を披露。
世界が認めた料理人の一人。

 

 

北陸食育フードカレッジでは一流講師陣が実習授業を担当！

だから、就職先にもこだわります！

一流講師による実習の雰囲気を知りたいという方は、オープンキャンパスへ！

10月27日OCでは本校フランス・イタリア料理講師、リゾナーレ八ヶ岳元取締役兼総料理長の久保田安彦先生が来校。

『豚フィレ肉のソテー＆ブランマンジェ』を参加者と一緒に作ります。

お申込みはコチラ

 

 

銅賞を獲得した2名の学生が表彰式に行ってきました！

調理専攻学科2年生対象の久保田安彦先生による実習の様子をアップします。

「カジキ鮪のソテー　カチャトラ風」

「越後もち豚フィレ肉のラルド巻きロースト　バジル風味」

「手作りサルシッチャと茸のリゾット」

 

   

 

次回10/27（土）オープンキャンパスに久保田安彦先生が来校！！

『豚フィレ肉のソテー＆ブランマンジェ』作りに挑戦します！

お申込みはコチラ

 

【調理専攻学科】これまでの実習ご紹介♬

①天然真鯛の白ワイン蒸しヴァンブランソース

②浅蜊と長葱の大蒜炒め

③サラドニソワーズ

④鯵の串焼き

その他の写真はインスタグラムをチェック！！

 

★10/7入試の入学願書締め切りは10/3（水）です。ご出願お待ちしております！