「すっごい迫力！ 」「強烈！」が、圧倒的に多い声

保護者の方からも
「進路について、こんなに明確にお話をお聞きしたのははじめてです」
「保護者として、どう関わるか参考になりました」
など、納得の声が多数きかれました

メニューはイタリア料理の「入門編の定番」！

『カルツォーネ』と『ティラミス』マルコ先生のデモンストレーションの後、高校生のみなさんも早速『生地投げ』にチャレンジ

だんだん高さも出てきて、ますます楽しくなった人も多かったんですよ

出来上がった生地半分にソースを薄く伸ばし、トッピングを好みで入れながら生地の端を丸めながら包む。

ここが、ポイント

この後、オーブンで焼き上げるので、フワ～ッとしていて、香ばしくで、カットしたときに中からアツアツのトッピングが出るかが大切なんだそうです

「身近で何となく知っているメニューだったけど、本当に奥深いんだな～、と感じました」

「マルコ先生・・・日本語お上手」

「私は調理にも製菓にも両方関心があるんですが、今日はそういう意味で両方の楽しさが理解できて・・・ますます迷ってます」

高校生のみなさんには、わかりやすくも調理・製菓の大切なヒケツが伝わったようです

学園内での発表とはいえ、「卒業研究」独特の雰囲気に学生も緊張の連続

と、講師の先生方は在校生もさることながら、卒業生の頑張りの姿とダブらせていられました

開講式終了後、急遽発表された「最終日の学食ランチ無料サービス」

当日は、福祉保育学科にちなんで、お子様ランチを模した色とりどりの国旗がお目見え

「カワイ～イ～ 」「ワ～！！！！！ 」と、大盛り上がり

「これ、いいね～」と大好評

入学からの集大成でもある今回の「本校スクーリング・IN・長岡」は学生達の心に様々な想い出を刻んだようです

例年は５月に豊岡の短大キャンパスにて開催されていた「本校スクーリング」が、本年度から北陸学園で開催されることとなりました

短大から認定を受けた教授陣が、総合演習と卒業研究を指導、集大成となる学びに余念がありません

厳粛な式典となり、学生もキリッとした表情・・・

『誓いの言葉』として、相村崇文君が担当しました。

先輩からの『伝統』でもある堂々とした斉唱を披露してくれました。

ちなみに、何故正面を背にして歌っているかというと『近畿大学豊岡短大のある方角に向って歌う事にしたんです』とのこと

そのワケは・・・金曜日以降のこのコーナーでご紹介しますね