帝国ホテル様から内定をいただきました!

▼調理専攻学科2年生 本間裕之くん(新発田商業高校卒)が帝国ホテル様から内定をいただきました!

 

Q帝国ホテルを志望した理由を教えてください。

◆私は高校時代から帝国ホテルに憧れ、一流の調理師になりたいと決めていました。
憧れの帝国ホテルをもっと知りたくて、今年の3月、学校の友人とランチを食べに訪れました。
慣れない雰囲気に緊張していた私に、「どちらからいらしたんですか」「楽しんでいってください」
「シェフに聞いてみたいことはありますか?」とスタッフの方がたくさん声をかけて下さりました。

最高の料理と最高のサービスが一体となった感動に、「帝国ホテルの伝統の味を身に付け、10年、20年後の帝国ホテルを作るメンバーの一人に入りたい」と思いました。

Qどのような料理人を目指していますか?

◆お客様のことを常に考え、感謝の気持ちを持って仕事ができる料理人になることです。私が帝国ホテルで受けたとても厚いおもてなし体験こそが、まさにそれだったのだと思います。一流の技術と知識を身に付け、「感恩報謝」の気持ちで一皿一皿に魂と愛を込める料理人になりたいです。

 


Q本間くんが夢を叶えるために、なぜ「北陸学園」を選んだのですか?

◆憧れの帝国ホテルで働くためにはどうすれば良いか、いろいろと調べ進めていく中で北陸学園を知りました。
全国・世界クラスの講師の先生方、学習をサポートする施設や設備、そしてなによりも就職先に見つけた「帝国ホテル」の名前。
ここならば私の憧れと夢を実現するために必要なことを学べる場所だと考え進学しました。

多くの実習と先生方の熱いサポート、就職にむけて先輩たちが残してくれた数多くの資料のおかげで内定をいただくことができました。中学生の頃、学校の先生に言われた「下を向くな、どんなに辛くても大変なことがあっても顔をあげて笑顔でいる」という言葉を、これからも自分自身の柱として頑張っていきます!

 

 

★☆★ ホテルオークラ東京様、京都ホテル様、日本ホテル様、ホテルニューグランド様、富士屋ホテル様など、次々と内定をいただいております! 今後もブログで報告していきますので、ぜひご覧ください!! ★☆★

進路説明会での高校生の声をご紹介!

高校での進路説明会、ホテル等での会場ガイダンスで毎回多くの高校生とお会いし、学校紹介をさせていただいています。今日はそこで出会った高校生の声を少しご紹介します!

★食系学科を希望している高校生★
「中学生のとき上級学校訪問で北陸学園を見学しました。実習体験にとても感動し、北陸学園に興味を持つきっかけになりました。」

★保育系学科を希望している高校生★
「友達が北陸学園のオープンキャンパスに参加して、その話を聞いて、2年生のうちにオープンキャンパスに参加したい!と思いました」

オープンキャンパス参加のきっかけはいろいろ!

夏休みです。みなさんも北陸学園を見に来てみませんか?

オープンキャンパスのお申込みはコチラです

【オープンキャンパス】7/27(土)

7月27日(土)のオープンキャンパスの様子です。
お越しくださった高校生、保護者の皆様ありがとうございました。

次回8月4日(日)オープンキャンパスの体験内容はコチラ

 

 

★☆★次回のオープンキャンパスは8月4日(日)★☆★

≪お申込みはコチラ≫

学生スタッフ、教職員一同、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
無料送迎、県外・佐渡からお越しの方は交通費補助、学食ランチ、学園オリジナルプレゼント、まずは気軽にご参加ください!

 

【オープンキャンパス】7/21(日)

7月21日(日)のオープンキャンパスの様子です。
お越しくださった高校生、保護者の皆様ありがとうございました。

次回7月27日(土)オープンキャンパスの体験内容はコチラ

 

 

 

★☆★次回のオープンキャンパスは7月27日(土)★☆★

≪お申込みはコチラ≫

学生スタッフ、教職員一同、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
無料送迎、県外・佐渡からお越しの方は交通費補助、学食ランチ、学園オリジナルプレゼント、まずは気軽にご参加ください!

 

【調理専攻学科1年生】イタリア料理講師マルコ先生

調理専攻学科1年生対象のイタリア料理講師マルコ・パオロ・モリナーリ先生による実習の様子です。

「時間内に仕上げること」「チームで協力して作業すること」「全て同じ盛り付けにすること」これらをポイントに、どんなこともお客様のために取り組むという姿勢をご指導いただきました。

イタリア料理の軽食の一つ『ブルスケッタ』。

『カッペリーニ・ア・ラ・ケッカ』フレッシュトマトとバジルの冷製パスタ。ローマの夏の定番です。

 

◆◇◆ マルコ先生の実習授業が受けられるオープンキャンパスを7月21日(日)に開催します! ◆◇◆

マルコ先生と生地から作ろう『本場イタリアのピッツァ体験』

お申込みは≪コチラをクリック≫

 

≪講師プロフィール≫

株式会社マルコパスタ代表取締役
マルコ・パオロ・モリナーリ氏

イタリア北部ノヴァラで生まれる。
7歳の時には早くも料理人を志し、13歳で修業を開始する。
名店を渡り歩き、実力を磨いたあと来日。
有名シェフの紹介でサントリー系列のダイナックに入社。
入社後も料理の世界大会に数多く参戦。
金賞をはじめ、様々な賞を受賞。
中でも10年に一度開催される世界パスタコンクールでは2度、優勝。
20年続けて、タイトル保持者となった。
いずれの大会でも、世界最高峰の料理を披露。
世界が認めた料理人の一人。

 

 

北陸食育フードカレッジでは一流講師陣が実習授業を担当!

だから、就職先にもこだわります!

一流講師による実習の雰囲気を知りたいという方は、オープンキャンパスへ!

お申込みはコチラ

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