先日、見附市立新潟小学校で、5年生の皆さんと

保護者の方々を対象にした

『素材で美味しい健康食を作ろう！』という食育授業を

北陸食育フードカレッジと北陸福祉保育専門学院の合同企画で

開催させて頂きました

まずは、北陸福祉保育専門学院・大学提携こども未来学科の学生

中心のパネルシアター『食事（朝食）の大切さ』

教育実習での体験も活かしながら、専門的な用語も

わかりやすく説明できたようですね

 

そしてお次は北陸食育フードカレッジ

調理技術の紹介の後、『出し汁のヒミツ』を児童のみなさんに

お伝えすることとなりました。

最初の昆布だしの味見では、「・・・・」だったみなさんも

鰹節を入れた一番出汁には

「うわ～！おいしい～」「全然違う」と大喜びしてくれました。

印象的だったのは、調味料を加えず、スプーンでたくさん飲んでいた児童のみなさんの多さ！

新鮮な体験だったようですね

で、せっかくですので美味しい出汁を活かした

『親子丼』作りにチャレンジ

出汁の大切さを理解してくれたみなさんが、

ひとつひとつの作業を丁寧に取り組んでくれました

 

学生さんもしっかりとサポート。

心強かったみたいです

作りながらどんどん親近感が出てくるのも

食育教室の何よりの楽しさですね～

 

で、みんなで美味しく頂きました～

この笑顔が何よりの充実の証

貴重な機会を頂戴して、学生にも本学園スタッフにも

楽しい一日となりました

関係者の皆様、貴重な機会をありがとうございました。