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８月２８日（土）２９日（日）開催されたオープンキャンパス たくさんの高校生のみなさん・保護者のみなさんからご参加いただき、本当にありがとうございました 
見所たっぷりの本格模擬授業、カリスマ進路アドバイザーからの進路講話、９月１５日の願書受付を目前に控えて入試対策や学園生活アドバイスのコーナーと、盛りだくさんな２日間となりました |
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高校生のみなさんも本格実習体験では、真剣そのもの！ 未来のパティシエ・モードで取り組んでくれて、本当にありがとう  |
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手話体験では、ことばの気持ちをカタチにして取り組む高校生のみなさんの姿勢に感動でした！ |
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調理専攻学科・フードマイスター学科の模擬授業では２種類のソースによるステーキの違いを体験 時間が過ぎるにつれてドンドン前に出てくる高校生のみなさんの積極性に体験スタッフもうれしくなったそうです 
さあ、次回は出願直前の９・４オープンキャンパス |
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８月２８日（土）の夏のオープンキャンパスの見所は何と言っても『カリスマ進路アドバイザー』 納谷正基先生（ＣＮＯ主宰）による特別進路講演会 『進路選択は人生選択である！』をモットーに東北を中心とした高校生の進路講演はもちろん、出会った高校生の面倒は最後まで見るという同氏のポリシーから、常に学生の目線を高めながらアドバイスする有名講師とあって新潟県では初めての講演に、県内外から集まったたくさんの高校生のみなさんはもちろん、保護者の方々にも丁寧にアドバイスをおくって下さいました  |
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身振り手振りを交えての熱い講演に高校生のみなさんは最初はビックリしていましたが、どんどん吸い込まれるように先生のお話に耳を傾けていました高校生のみなさんの進路選択が自信の深まるものになれば幸いです。
重ねてたくさんの高校生のみなさん、ありがとうございました |
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８月２２日のオープンキャンパスでは、マルコ・パオロ・モリナーリ先生の調理専攻学科、製菓・製パン専攻学科、フードマイスター学科合同の体験授業
メニューはイタリア料理の「入門編の定番」！ 『カルツォーネ』と『ティラミス』マルコ先生のデモンストレーションの後、高校生のみなさんも早速『生地投げ』にチャレンジ だんだん高さも出てきて、ますます楽しくなった人も多かったんですよ |
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カルツォーネはここからが
出来上がった生地半分にソースを薄く伸ばし、トッピングを好みで入れながら生地の端を丸めながら包む。 ここが、ポイント この後、オーブンで焼き上げるので、フワ～ッとしていて、香ばしくで、カットしたときに中からアツアツのトッピングが出るかが大切なんだそうです |
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こちらが出来上がりの一例。 |
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参加した高校生のみなさんにとっては
「身近で何となく知っているメニューだったけど、本当に奥深いんだな～、と感じました」 「マルコ先生・・・日本語お上手 「私は調理にも製菓にも両方関心があるんですが、今日はそういう意味で両方の楽しさが理解できて・・・ますます迷ってます」 高校生のみなさんには、わかりやすくも調理・製菓の大切なヒケツが伝わったようです |
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先週末、北陸学園で開催されていた『近畿大学豊岡短期大学本校スクーリング』が「卒業研究」の発表会を無事終え閉講となりました
学園内での発表とはいえ、「卒業研究」独特の雰囲気に学生も緊張の連続 |
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それでも、堂々とした研究成果の発表には、講師の諸先生方も「今回は、今までと違い卒業研究の発表を見られて、今まで先輩達が豊岡の本校でこんな風に発表していたのか・・・と、感動しました」 |
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また「音楽の導入と演奏をいかにわかりやすく説明するか、今まで卒業生がこだわっていたところが、今回の研究発表を見ることでよりよく分かりました 」
と、講師の先生方は在校生もさることながら、卒業生の頑張りの姿とダブらせていられました |
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さてさて、学生のみなさんはというと・・・ 実は先回のブログでもご紹介した「ニコニコ」のワケですが・・・
開講式終了後、急遽発表された「最終日の学食ランチ無料サービス」 当日は、福祉保育学科にちなんで、お子様ランチを模した色とりどりの国旗がお目見え 「カワイ～イ～ |
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メニューも人気メニューをセレクトしたスペシャルバージョン！！
「これ、いいね～」と大好評 入学からの集大成でもある今回の「本校スクーリング・IN・長岡」は学生達の心に様々な想い出を刻んだようです |
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夏休み中の８月２１日・２２日 全国からたくさんの高校生のみなさんが参加しての北陸学園・夏のオープンキャンパス ９月からは出願受付開始とあってこの２日間は特に『何でもQ＆Aコーナー』は質問ラッシュの大盛況 |
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介護福祉学科のオープンキャンパスでは２日間『福祉を支える医療・福祉機器体験』がテーマ
高校生のみなさんにとって、実際の施設等で活用している器具はもちろん、学園での演習の際に活用するシュミレーション器具にも初めて見るものばかりで参考になったという声が多く聞かれました。 |
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２２日の北陸食育フードカレッジでは調理専攻学科、製菓・製パン専攻学科、フードマイスター学科合同で『イタリア特集』 マルコ・パオロ・モリナーリ先生と楽しくイタリア料理とドルチェの世界を堪能して頂けたそうです
さてさて、８月２８日・２９日からは『出願直前！！その前に・・・』というテーマでのオープンキャンパス |
