12/18クリスマス・オープンキャンパスレポート

2011:12:21-1 先日に続き、12・18のクリスマスオープンキャンパスレポートハートたち (複数ハート)たくさんの高校生のみなさんでにぎやかだった、こども・福祉保育・こども未来学科のコースわーい (嬉しい顔)

クリスマスにちなんで『リース型のフリスビーを作ろう!』ということで、飾って遊んで考える、このコースに進路の関心を寄せる高校生のみなさんに大切なテーマで取り組みましたうれしい顔

2011:12:21-2 作り方はごくごく簡単、市販の紙皿をくりぬいて2枚重ねて、これに自分が選んだクリスマスのデコを付けていくというもの。飾りにこだわりを見せてくれた高校生の皆さんばかりでかわいらしい作品ばかりハートたち (複数ハート)

思い思いの力作に高校生のみなさんも楽しく喜んでくれたようです。

2011:12:21-3 実は、この『リース・フリスビー』は本学園の学生のアイデアから生まれたオリジナルのものなのですぴかぴか (新しい)1年次制作で紙皿フリスビーを演習したことを活かし、クリスマス特集の保育雑誌で紙皿リースの特集があり、何とか合体できないものか、とみんなで考えてできあがった逸品なのですうれしい顔

最初は、うまく飛ばなかったものを思考錯誤しながら飛ばせるようになりましたウィンク

だから本学園学生スタッフも大喜びうれしい顔

2011:12:21-4 その他にも、『サンタが街にやってくる』の手話ソングバージョンを楽しんだり、劇やブラック・パネルシアターにダンスと元気一杯、寒さに負けず盛り上がりましたうれしい顔また、学食体験もあり、高校生のみなさんもたくさんお話ができましたわーい (嬉しい顔)
「先輩が輝いて見えましたハートたち (複数ハート)」「制作演習が充実していると聞いて、本当にそう思いました」「キティちゃんカワイイ目がハート (顔)揺れるハート 」「ダンス楽しかったです~ハートたち (複数ハート) 」といった声が多かったです。

次回のオープンキャンパスでも、学園オリジナルの制作や演習が楽しんで頂けるよう準備していますわーい (嬉しい顔)

12/18クリスマスオープンキャンパス・レポート

2011:12:19-1 12月18日は前日の雪で心配されましたが、当日は朝の晴れ間のタイミングがバッチリわーい (嬉しい顔)

たくさんの高校2・1年生のみなさんが参加してくれましたぴかぴか (新しい)

本当にありがとうございましたほっとした顔

見所満載のクリスマスオープンキャンパスのレポートをさせて頂きますハートたち (複数ハート)

本日は「調理・製菓・フードマイスターコース」編鉛筆

2011:12:19-2 この日のメニューは『チキンソテー シャンピニオンソース ~クリスマスリースに見立てて~』

クリスマスらしくチキンをこんがり焼いて、その周りを付け合せの野菜でリースに見立てる見た目もクリスマス感一杯のひと皿ハートたち (複数ハート)

2011:12:19-3 そしてデザートは『コーヒー風味のジェノワーズとマスカルポーネクリームのコンポジション・季節のフルーツを添えて ~ティラミスをイメージして~』たっぷりのマスカルポーネクリームと、ココアパウダーの絶妙のやわらかい味わいと風味がポイントウィンク
2011:12:19-4 本学園客員講師の植松先生がリードしながらのデモンストレーションでは、高校生のみなさんにも、驚きの連続わーい (嬉しい顔)
そして、実際にチャレンジ!

「野菜をリースに見立てるのってどんなかな~と思ってましたが、本当にキレイなリースになって驚きました冷や汗2 (顔)
「デザートの盛り付けの時のスプーンの使い方はできるかな~と思ったけど、やってみると本当に自分でもできて感動しましたわーい (嬉しい顔) 」等々高校生のみなさんも、『デキル楽しさ』を実感してもらえたようですうれしい顔

雪化粧・・・

いよいよ冬らしくなってきましたわーい (嬉しい顔)

明日は『クリスマス・オープンキャンパス』

学園内はクリスマス模様一色になってきていますウィンク

オープンキャンパススタッフの学生たちもいよいよ明日とあってワクワクハートたち (複数ハート)していますうれしい顔

高校生のみなさん、明日は進路研究をしながら、盛り上がりましょうぴかぴか (新しい)

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野菜を先に食べたらいい?

2011:12:13-1 管理栄養士学科の食品学に関する講義鉛筆

学生は野菜を持ちながら何やら思案中・・・

ところで、最近はTV等で「野菜を先に食べるといい!」という特集がよく組まれていますよねウィンク

いわゆる「食後血糖値」の上昇を抑制するという効果がよく言われますひらめき

2011:12:13-2 食後血糖値をすぐに上げるものは糖質(炭水化物)と言われており、野菜を先に食べることで糖質の摂取量を抑制したり、消化・吸収を遅らせるという効果が期待される部分を挙げているものです。

管理栄養士学科では、まず野菜を「五感で測定する」という能力を高めることも大切で、どれぐらいの見た目の大きさが何gなのか?

また、その野菜にはどれぐらいのビタミンA、ビタミンC等が含まれているか?を瞬時に判断できる力が必要とされます。

2011:12:13-3 鍋物などで、何かと野菜を摂取しやすいこの季節。

日頃の食生活そのものを見直すいいきっかけにも繋がればと、担当の先生もわかりやすく視覚に特に強調できればと講義をして下さっていますわーい (嬉しい顔)

管理栄養士のお仕事はいかに一般の方たちにわかりやすく、栄養教育ができるこということが今後重要な要素。

みなさんも、「五感で」野菜を体感してみてはいかがでしょうかわーい (嬉しい顔)

北陸学園のクリスマス♪

2011:12:12-1 12月もあっという間に中旬となり、みなさんは如何お過ごしですか?

年末ですから何かとバタバタしますし、何よりウキウキするのはクリスマスですよねハートたち (複数ハート)

北陸学園にとってクリスマスは11月くらいからスタートしていますわーい (嬉しい顔)

2011:12:12-2 食育フードカレッジでは、10月下旬から、実習等でクリスマスにちなんだカリキュラムが多く取り入れられます。
(写真は10月下旬・林正明氏のご指導のデコール)

「四季」を大切にするる日本にあっては、つねに「季節を先取り」してテーマに取り組むことが重要になってきます。

学生時代からそういう感覚を育てたいと、講師の先生方は早め早めにレシピ提案をし学生達に刺激を与えて下さっていますわーい (嬉しい顔)

2011:12:12-3 クリスマス装飾も、今年は少し様変わり。

節電志向を受けて通年のライトアップ時間を、学生の登下校時と昼休みに限定してですが対応していますウィンク今年は様々な『節電対策型クリスマスデコ』が販売されておりますが、本学園でも導入していますハートたち (複数ハート)

2011:12:12-4 毎年恒例のクリスマス・オープンキャンパスもいよいよ今週17日に開催ハートたち (複数ハート)(写真は昨年のヒトコマ・・・)

北陸福祉保育専門学院 北陸食育フードカレッジともに、今年はみなさんにたくさんの「元気」が届けられる内容になっているようで、学生も高校生のみなさんとお会いできるのを心待ちにしているようですわーい (嬉しい顔)クリスマス、そして年末に向けて北陸学園は元気に盛り上がっているのでしたわーい (嬉しい顔)

気がついたら、しっかり夢中!イキイキ、未来へ。

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